Questi sono i funghi che crescono sui tronchi degli alberi, sono perfetti per aggiungere la loro consistenza croccante in molte preparazioni, ad esempio sono uno dei componenti base della zuppa agropiccante. Trovi tutte le ricette del blog che si preparano con questi funghi cliccando qui.
Prima di essere utilizzati hanno bisogno di essere reidratati in acqua calda per una ventina di minuti. Noterai che diventano molto più grandi di quando erano secchi.
Paese di origine: Cina
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