La farina di riso glutinoso è un ingrediente essenziale per molte ricette cinesi, soprattutto dolci, come i tang yuan e le tortine di zucca. Conferisce all’impasto una consistenza gommosa ed elastica e un aspetto chiaro e lucente. Puoi usarla in queste ricette del blog.
Da conservare in un luogo fresco e asciutto.
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