L’amido di frumento nella cucina cinese viene usato negli impasti dei ravioli, specialmente nei ravioli di gamberi al vapore. Questo permette di avere una sfoglia più sottile, chiara e delicata e, una volta cotta, sarà limpida e semitrasparente.
L’amido di frumento potrebbe contenere delle tracce di glutine, perciò, se sei intollerante, prendi l’amido di frumento deglutinato (come questo prodotto), nel quale il glutine viene separato ed eliminato dall’amido.
Ottimo anche per addensare salse, zuppe, sughi, dolci, gelati e composte.
Prodotto senza glutine.
Da conservare in un luogo fresco e asciutto.
Paese di origine: Italia.
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