L’alga kombu è un ingrediente naturale capace di dare un sapore delizioso a zuppe e brasati, ad esempio nel mio blog l’ho usata nella zuppa di polpette di pesce e in altri piatti che trovi cliccando qui.
Le alghe Kombu vengono naturalmente essiccate al sole per preservare tutte le loro proprietà organolettiche. Per questo sono pure al 100%, prive di qualsiasi additivo e confezionate in una comoda confezione salva-freschezza.non solo sono una delle migliori fonti naturali di iodio, ma contengono moltissimi nutrienti.
Sono ricche di minerali quali calcio, fosforo e potassio, Vitamine A,B1,B2 e C. Aminoacidi e i preziosi omega-3. Contengono inoltre Acido glutammico, ovvero un naturale insaporitore che darà ai vostri piatti l’autentico sapore “umami.”
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