Questo piatto a base di cavolo e maiale saltati in padella (干锅包菜 “gān guō bāo…
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L’estate è ormai giunta al termine, le giornate si stanno accorciando e le temperature stanno…
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L’insalata di cetrioli schiacciati (拍黄瓜 “pāi huáng guā”) è una ricetta che si prepara in…
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Il budino al mango (芒果布丁 “mang guo pu ding”) è un dessert molto diffuso a…
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Viste le temperature che sono state raggiunte in questi giorni in Italia, ho deciso di…
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L’insalata di zucchine (凉拌西葫芦 “liang ban xi hu lu”) è un piatto molto veloce, rinfrescante…
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I ravioli di maiale bolliti con salsa piccante 钟水饺 “zhong shui jiao” sono forse lo…
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La salsa di soia dolce e aromatica (复制酱油 “fu zhi jiang you”) è, come dice…
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Le melanzane al vapore con salsa al sesamo (芝麻酱蒸茄子 “zhī ma jiàng zhēng qié zi”)…
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Il pollo bollito all’olio piccante è una specialità tipica della cucina del Sichuan e di…